В настоящее время в Крыму уровень обеспеченности молоком собственного производства составляет от 30 до 40%.
По данным пресс-службы министерства аграрной политики и продовольствия Крыма, в текущем году дефицит молока и молочных продуктов в Крыму составит 585 тыс. тонн. Сейчас молоко и молокопродукты являются в Крыму дефицитным товаром.
Объемы собственного производства сырья составляют около 300 тыс. тонн при потребности в 820 тыс. тонн.
Некоторые российские предприятия озвучили заинтересованность в поставках молочной продукции в Крым, некоторые производители молока рассматривают возможность реализации проектов строительства молочно-товарных комплексов на полуострове.
